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Turkey This and That

Türkei Dies und Das - alaturka.info findet Rares und teilweise ungewohnte Themen zur türkischen Esskultur.

Read more...Wie oft schon haben wir den Spruch vor allem von sogenannten Deutschländern, den türkischen Rückkehrern in die Türkei, gehört, wenn der kleine Hunger aufkommt: „Jetzt eine knackige Currywurst mit Pommes“. Und genau da wird es schwierig, nicht nur für die Rückkehrer.

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Read more...As we were picking up the leader of Goethe Institute from Konya bus station for a visit to Karaman and Mut we had a very interesting meeting. On the way to the station the assistant to the Governor was already explaining that we will meet with another guest, Professor Harry G. West from the University of London,

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Read more...Ist Ihnen auch schon einmal aufgefallen, das in der Türkei der Konsum von Milch wesentlich weniger stark verbreitet ist als im Norden Europas? Milchviehwirtschaft befindet sich noch in den Anfängen und nur vereinzelt gibt es Farmen für die Milchproduktion.

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Read more...Halal Food ist ein Standard, der bei 57 islamischen Ländern und 1,6 Milliarden Muslimen weltweit, bei 51 Millionen Muslimen in Europa und 4,2 Muslimen in Deutschland, in 2010 europaweit ein Marktvolumen von 67 Milliarden Euro und deutschlandweit von vier bis fünf Milliarden Euro verspricht.

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Read more...Die 3,5 Millionen Muslime in Deutschland sind eine große Käufergruppe. Der Nestlé-Konzern mit seinem Maggi-Kochstudio in Frankfurt und andere Hersteller sehen einen vielversprechenden Markt. Sie bieten Nahrungsmittel an, die nach islamischen Regeln unbedenklich sind.

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Read more...Turkey has been famous for its confectionery for centuries, Turkish delight being the most eminent example. This is a fascinating subject, not just because of the flavours to be enjoyed,
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