Zeytinyağlı Ayşekadın Fasulye
- 750 gram ayşe kadın fasulye
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- Tuz, Su
Hazırlanışı
Bir tencereye zeytinyağını koyun. Yemeklik küçük doğradığınız kuru soğanı ekleyin. Ve, pembeleşinceye kadar kavurun. Güzelce ayıkladığınız ve parmak parmak kestiğiniz taze fasulyeleri tencereye aktarın. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra fındık iriliğinde doğrayın. Çok az su ile birlikte, bu harcı fasulyenin üzerine ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Orta hararetli ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.
Soğuk olarak ikram edin.