Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin.
Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dakika bekletip, servise hazır hale getirin.
Servisini patates püresi, kızartması ile yapabilirsiniz.
Malzemeler
- Yarım kg ince kuşbaşı doğranmış dana eti
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet domates
- Yarim çorba kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
