• 8 Blätter vorgefertigter Teigplatten, frisch oder tiefgefroren
• 1 fein gehackte Zwiebel
• etwas fein gehackte Paprika
• Olivenöl zum leichten anfrittieren
• 200 gr. Schafskäse,fein zerkrümmelt
• Salz und frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer
• für die Füllung zusätzlich:
• 2,5 Tassen Kartoffelpürree
• 2 Teelöffel kleingehackter frischer Petersilie