• 400 gr. Rinderhackfleisch
• 1 grosse Zwiebel
• 1 Tl Salz
• 1 Tl grüne Pfefferkörner
• 2 El Butter
• 1 Bund frischen Dill
• 50 gr. Langkornreis
• 4 Eidotter
• 200 gr. Yoghurt
• 1 Bund Petersilie
• Saft einer Zitrone