alaturka

XCT Hazırlıkları için Karaman ve Mut Gezisi

XCT Hazırlıkları için Karaman ve Mut Gezisi

Karaman ve Mersin ili Mut ilçesinde düzenlenecek olan bu seneki Dünya Hava Sporları Federasyonu FAI onaylı  XC World Series Yamaç Paraşütü turunun hazırlanması bağlamında, organizatör ile birlikte Karaman ve Mut’a doğru yola çıkıyoruz. Mut, bizim için de çevresi itibariyle henüz büyük ölçüde bilinmeyen bir yer.

Öğleye doğru Karaman'a varıyoruz ve kendimize daha önceden de bildiğimiz öğretmen evinde kalacak bir yer ayarlıyoruz öncelikle. Hemen ardından, Karaman ilinin önemli şahsiyetleriyle birkaç buluşma yapıyoruz. İlk toplantı Kültür ve Turizm Müdürü Sayın Cengiz Orta ile gerçekleşiyor.

Birlikte Karaman Valisi Sayın Süleyman Kahraman ile olan görüşmemize gidiyoruz. Toplantı konusunu, Türkiye Xc yamaç paraşütü projesiyle ilgili finansal katılım ve teknik ön koşullara ilişkin görüşmeler oluşturuyor. Türkiye'de daima olageldiği üzere, valinin etrafında önemli kişiler ve ayrıca kalabalık sayıda ziyaretçi bulunuyor. Ziyaretçiler dahil odadaki herkes organizatörün açıklamalarına heyecanla kulak veriyor. Uzun bir sohbet sonrasında ve midemizden gurultular da gelmeye başlayınca, Karaman ilinin misafirleri olarak Gül Restoran'da yemeğe davet ediliyoruz. Bu restoranın sahibi olan Sayın Ali Özgüven yolumuzu gözlüyor zaten.

Her zaman olduğu gibi bu gezimizden de, tüm resmi ziyaretleri ve toplantılarıyla birlikte yararlanacağız ve bölgeyi ve bölge özelliklerini yakından tanıyacağız. Bu, restoran davetimiz bakımından da geçerli. Burada Karaman bölgesinin tipik bir yemeği çoktan sofraya konulmuş bile: Tandır ve Kavurma. Tadı harikulade olup, geri dönüş yolculuğumuzda yeniden buraya uğramaya ve başka bir tipik yemeğin daha tadına bakmaya karar veriyoruz ani bir şekilde. Bay Ali Özgüven bize o zaman yemeğin tarifini ve hazırlık aşamalarını de öğretecek. Akşamı tipik bir nargile kahvehanesinde, nargile ve Antep Fıstıklı Türk Kahvesi Menengiç Kahvesinden içerek sonlandırıyoruz.

Ertesi günün henüz erken saatlerinde, Karaman Gençlik ve Spor İl Müdürü Sayın Ömer Ersöz ile görüşmemiz var. Karaman'da 2011 yılında gerçekleşecek projeler hakkında görüş alış verişinde bulunup akabinde Mut istikametinde devam ediyoruz. Yolda Taşkale'ye de kısa süreli olarak uğramak istiyoruz. Birçok insan açısından burası, Kapadokya bölgesinin asıl başlangıcını teşkil ediyor. Ve gerçekten de kanyonda ilerledikçe, yumuşak kayalardaki aşınmalar daha da belirginleşiyor. Fotoğraf çekmek için birkaç kez durduktan sonra, doğrudan belediye binasına yönleniyoruz. Belediye Başkanı Muhittin Sunaoğlu bizi burada karşılıyor. Yerleşim yerine ve görülmeye değer özelliklerine dair bazı açıklamalarda bulunduktan sonra, Sayın Sunaoğlu bizi hemen ofisinde tadabileceğimiz bir spesiyaliteye davet ediyor: Yerel mağarada olgunlaşan tulum peyniri pide ekmeğiyle sarılıyor, iyice sıkılıyor ve yörede "Sıkma" olarak anılıyor. İnsan kendi elleriyle peynir ve ekmeği, müthiş lezzetli ve rahat tutulur bir aperitif haline getiriyor. Bunda ekmeğin tazeliği de rol oynuyor tabii.

Bizi çoktan beklemekte olan Mut Kaymakamının bir telefon çağrısıyla yola çıkmak zorunda kalıyoruz. Böylece, görülmeye değer bir yer olan Taşkale ile vedalaşıyoruz. İlkbahar başlarında buraya kesinlikle bir kez daha geleceğiz. Mut'ta doğrudan kaymakamlığa gidiyoruz. Mut Kaymakamı Sayın Mustafa Şahin bizi bekliyor. Burada da birçok ayrıntı görüşülüyor ve planlar gelişiyor. Vedalaşıp Mut Belediye Başkanı Bay Murat Orhan ile bir araya geliyoruz. Kentin görülmeye değer önemli özelliklerini takdim etmek ve açıklamak için, o da bizi bekliyor. Bize refakat etmesi ve rehberlik yapması maksadıyla bir görevli çağrılıyor hemen. Ancak kent gezisi, başlayan yağmur dolayısıyla kelimenin tam anlamıyla iptal oluyor. Olsun! Nasılsa bu yöreye tekrar geleceğiz. Bir sonraki gelişimizde hava şartlarının daha uygun koşullarda olmasını umuyoruz.

Cumartesi gününün sabahında bir grup folklorcunun hazırlıklarıyla karşılaşıyoruz ve Mut'ta büyük bir heyecan yaşanıyor: Mersin Valisi Bay Hasan Basri Güzeloğlu ziyarete geliyor. Biz de davet ediliyoruz ve böylece Türkiye Xc yamaç paraşütü projesini Mersin Valisine takdim etme şansımız da oluyor. Buluşmadan sonra bir açılış için Ankara'dan Adalet Bakanının Mut Adliye binasının açılışı için geleceğini öğreniyoruz ancak biz hızla geri dönüş yoluna çıkmak zorunda kalıyoruz, zira yağmur devamlı olarak kara dönüşüyor. Buraya kadar gelmişken kısıtlı bir zamanda dahi olsa Alahan Manastırını görmeden gitmek istemiyoruz. Manastır yoluna sapmadan hemen önce, adalet bakanının araç konvoyuyla karşılaşıyoruz. Hava müthiş soğuk olup, fotoğraf çekerken ellerimizin donduğunu hissediyoruz ve bu yüzden manastır ziyaretimizi kısaltmamız gerekiyor. Ne de olsa manastır 1250 metre râkımda bulunuyor.

Sık bulutlardan ve yağmaya başlayan kardan geçerek, Karaman'a geri dönüyoruz. Burada bizi Ali Özgüven, yemek hazırlıklarının sürdüğü Gül Restoran'da bekliyor. Yemeğin tüm malzemeleri titizlikle ayrı tabaklar halinde hazırlanmış olup, annesi bize böylece çabucak bilgi verebiliyor ve yemeğin nasıl hazırlandığını gösteriyor: Güveçte Calla Kebap. Bu leziz ve taş fırında üç saatte odun ateşi ile pişirilen kebabı siz sevgili okurlarımıza ayrı bir yazı ile tanıtmayı düşünüyoruz. Bize göre bu yemeğin lezzeti mükemmel doğrusu.

Yaşam | Outdoor

Türkiye

Seyahat

Kültür

748 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi