Kulinarisches - Probieren Sie die Gerichte dieser Welt!
Hier finden Sie kulinarische Leckereien der Extraklasse aus vielen Regionen, die ausschließlich dem Genuss dienen (im Bild Warmer Apfelstrudel mit Biereis, Kirschen und Mandel).
Als Synonyme zu kulinarisch denken wir an genießerisch, genussfreudig, genüsslich, schlemmerhaft, schwelgerisch, sinnlich, voller Behagen und voller Genuss; (gehoben) lustvoll, sinnenfreudig, sinnenfroh; einfach lukullisch - genießen Sie es!
Ein weiteres Vergnügen - Zitronenyoghurt mit Frucht
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Ein weiteres Mal wurden wir von unseren Gastgebern mit einer köstlich kühlen Nachspeise überrascht, die so einfach herzustellen ist, das es eigentlich kaum einer Beschreibung bedarf, einzig die Anzahl der verwendeten Zitronen ist vom persönlichen Geschmack geprägt.
Himmlisches Vergnügen aus Frucht, Sahne und Yoghurt
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Auch wenn es zwischenzeitig schon wieder etliche graue Wolken am Himmel über dem Neckar gibt, so waren die letzten Tage doch herrlich sommerlich, zwischendurch fast schon heiß zu nennen.
Geschmackvoll - Geschichte der Kourambie Kekse
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Nach dem Überqueren der Grenze Türkei / Griechenland waren wir bei Alexandroupolis erneut in einen heftigen, aber auch sehr kurzen Regenschauer geraten, so dass das Wasser unter teilweise heftiger Nebelbildung auf dem warmen Asphalt schnell wieder verdampfte.
Das Wein-Netzwerk und Türkische Weine und Öle
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Anatolien ist das Zentrum des modernen türkischen Weinanbaus. Die Weinproduktion in Anatolien geht zurück bis in das Jahr 3.000 v. Chr. Während der Osmanischen Zeit war die Produktion von Wein durch Gesetze begrenzt.
Pule - außergewöhnlicher Käse aus Zasavica
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Was hier im Titelbild eher unbedeutend und nebensächlich erscheint, ist in Wirklichkeit eine zunehmend bedeutender werdende Einnahmequelle für den Naturpark Zasavica bei Sremska Mitrovica und seine im Park lebende Tierwelt, wobei insbesondere die Balkanesel genannt werden müssen.
Bachforelle im Kelmend Tal - ein kulinarischer Genuss
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Mit Linda und Franc waren wir von Shkodra kommend in Richtung "Han i Hotit" am Nordostende des Shkodrasees bis kurz vor den Grenzübergang nach Montenegro gefahren, um dann der Strasse ins Kelmend zu folgen, die jetzt bis Tamara neu asphaltiert und ausgebaut ist.
Ingwer-Curry-Karotten-Suppe - Lauras Rezepte bei Erkältung
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Mit der Verfärbung des Laubes an den Bäumen, erscheinen auch weitere typische Anzeichen des nahenden Herbstes: leider sind es häufig die ersten Erkältungen.
À la carte aus dem Wald - Von Brombeer-Bowle bis ....
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Gourmets gehen jetzt in den Wald: In den letzten Monaten wuchsen Nüsse, Beeren und Früchte besonders gut. „In diesem Jahr sieht die Ernte fantastisch aus – Förster sprechen bei der hohen Samenproduktion an Bäumen von einem Mastjahr“, sagt Eva Goris, Pressesprecherin der Deutschen Wildtier Stiftung.
Cook mal türkisch - Rezepte & Geschichten F. Penzkofer
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Viele Köche verderben den Brei, aber viele Kulturen bereichern die Speise, sagt Filiz Penzkofer - und bereitet in ihrem Buch einen bunten Speisenmix in ihrer jungen deutsch-türkischen Fusionsküche.
Krapfen zum Fasching in Kitzingen
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Diverse Termine und private Besuche hatten den erneuten Aufenthalt in Kitzingen begründet, der einmal mehr zu einem Erlebnis mit dortiger Kultur führen sollte, in diesem Fall mit den süßen Gebäckstücken aus Hefeteig, die vor Ort mit Krapfen bezeichnet und zur Faschingszeit in besonderer Vielfalt angeboten werden.
Krüllkoken - Rullerkes - oder auch Neujahrskuchen
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Kaum sind die kalorienreichen Weihnachtstage verbunden mit vielen Köstlichkeiten vorüber, stehen schon die nächsten festlichen Tage bevor, die auch wieder einige typisch regionale Köstlichkeiten mit sich bringen: "Glückelk Neejohr - sünd de Koken all kloor?"
Nutzung der Honigbienen im Altertum
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Wandmalereien aus dem Ägypten der Pharaonen zeigen frühe Szenen der altertümlichen Bienenzucht und auch die Bibel ist voll von Erwähnungen der klebrig süßen Speise - müssen wir jetzt sagen, dem "Land von Milch und Honig"?
Grappa Destillation in Platamonas
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Nach der Besichtigung der Burganlage von Platamonas waren wir mit Nikos auf seinem Farmgelände direkt neben den ökologischen Weinfeldern verabredet, wo sich bereits einige Teilnehmer der Gruppe zur späteren Grappa Destillation versammelt hatten.
Edelkastanien - Ernte und Verköstigung in Rapsani
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Nach unserem Zusammentreffen mit Nikos am Bahnhof von Rapsani waren wir hinauf in Richtung Ortskern gefahren, wo uns das weibliche "Ernteteam" aus den USA an einer Kastanienplantage bereits erwartete.
Die Türkische "Koch" Erfahrung - ein Versuch!
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Alles begann mit dem Tag als Monika, eine Bibliothekarsfreundin aus Houston, Texas, mir erzählte, das sie an einer Bibliothekarskonferenz, die von einer Türkischen Universität organisiert wurde, teilnimmt.
Die türkische Küche und ihre Tradition
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Die türkische Küche, die unter dem Einfluss der verschieden Traditionen, Gebräuche und Mittelmeerkulturen ihre Vielfalt erlangt und entwickelt hat, repräsentiert eine andere Seite der türkischen Kultur.
Süße Namen verwöhnen den Gaumen
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Namen wie "Nachtigallennest", "Frauennabel" und "Lippen der schönen geliebten" offenbaren die türkische Einstellung zu Nachspeisen.
Prof. Harry S. West – Experte für seltene Käsesorten
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Ein ganz besonderes Zusammentreffen wurde uns in Konya zuteil als wir den Leiter des Goethe Institut zwecks Besuchs inKaraman und Mut abholen wollten.
Kaymak- die Sahne der Büffelmilch aus Afyon
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Wer nach Afyon kommt, solle unbedingt an der innerörtlichen Umgehungsstraße, der Atatürk Caddesi, an einem der vielen Stände Halt machen, an denen eine besondere Spezialität der Region verkauft wird.
Laktase – Woher kommt die Laktoseintoleranz?
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Ist Ihnen auch schon einmal aufgefallen, das in der Türkei der Konsum von Milch wesentlich weniger stark verbreitet ist als im Norden Europas?