İğdegiller ailesinden, kışın yapraklarını döken, çatallı dalları dikenli bir çalı veya ağaç türüdür. Genelde yarım metreden 6 metreye kadar, nadiren 10 metre boylanabilir. Yaprakları mızraksı, 3-7 cm uzunluğunda, dar, almaşık, boğumlu, üstü gri- gümüş renkte ve parlaktır. Sürgün ve tomurcukları gümüşi ve bronz renkli pulsu tüylerle örtülüdür.

Kumkuatlar, 2.5 ila 4.5 metre (8 ila 15 fit) arasında değişen, yavaş büyüyen, yaprak dökmeyen çalılar veya kısa ağaçlar olup, seyrek dalları, bazen küçük dikenlerle birlikte bulunurlar.

İlkbaharı müjdeleyen bitkilerin başında gelen Zambakgiller familyasının alt grubundan Sarımsakgillere dahil olan “Allium ursinum” yani halk dilinde Ayısarımsağı, Yabani Sarımsak, Orman Sarımsağı ve Cadısoğanı olarak anılan bitkiyi toplayacağız. Biz doğaya gönül vermişiz bir defa, ne olursa olsun gözümüz hep doğanın üzerinde oluyor.

Meyve yetiştiriciliği ve meyve ticareti konusunda Türklerin Orta Asya’da başlayan 1300 yıllık geçmişine ait bazı kayıtlara ulaşılabilmektedir. Çin kaynaklarına göre, 7. yüzyılda Doğu Göktürkler tarafından Türkistan’dan Çin'e ihraç edilen “kısrak memesi” üzümü, 2000 kilometreden fazla bir yolculuktan sonra hâlâ tazeydi.

Anavatanı Etiyopya olan Coffea Arabica (Kahve Ağacı) şu anda dünyada tüketilen kahvenin yaklaşık yüzde doksanını sağlayan kahve türüdür. Dört yıl bekleyecek kadar sabırlıysanız kendi kahvenizi dalından koparma zevkini yaşayabilirsiniz. 

Kahve Ağacı, Kavun Ağacı, Maruçya, Kurt Üzümü, Kamkat, Yıldız Meyvesi, Kaymak Ağacı, Yer Kirazı, Mayer Limon, Gilabolu, Frenk Üzümü, Kocayemiş, Kuş Üvezi, Karayemiş (Taflan), Isabella Kokulu Üzüm...