alaturka

Tatlılar - Baklava, Aşure, Kadayıf..

Tatlılar

Çeşitli ilginç adlarda bir çok tatlı ürünleri yer almaktadır. Pastanelerde bir çok çeşitlerde ve tatlarda sunulan ürünler satışa sunulmaktadır. Ana maddelerini süt, bal, yumurta, oluşturmaktadır. Ve en güzel tatlı çeşitlerinden birkaç tanesi baklava ve kadayıftır. Bütün tatlılar damak zevkinize uygundur.

Kadayıf için yufkadan yapılmış ve tel tiftiklenmiş kadayıf içerisine bal ve fındık yada fıstık ile doldurulmuştur. Pastanelerde alacağınız baklava ise sayısı 20 ile 40 arasında değişen yufkadan ve içerisinde ceviz yada Antepfıstığı serpilir ve piştikten sonra üzerine de antepfıstığı dökülür. Daha sonra şıra hazırlanarak dökülür. Dilber dudağı küçük ve oval kadayıf taneleri ile yapılmış ve ortasına fıstık koyularak yapılan bir tatlı çeşididir.

Sütlü Puding ve Jöle

Klasik bir Türk süt tatlısı olan muhallebi pirinç taneleri ve gül suyu ile yapılmış bir tatlıdır ve keşkül (Süt, badem, antepfıstığı, kurutulmuş hindistan cevizi) ile yapılmaktadır.

Aşure klasik bir Türk tatlı türüdür


Gül suyu, kurutulmuş vişne, kurutulmuş fasulye, fındık ve antepfıstığı, kuru üzüm, kurutulmuş kayısı ve incir. Türkler taze meyveleri bu tür tatlılarda kullandıklarından çilek, kayısı, fındıkla beraber kabak ve muzlu puding gibi çeşitlerde de kullanırlar. En tanınmış şekerlerinden Türk balı (lokum) karamelli şeker (gül suyu, limon, antepfıstığı ve pudra şekeri) ile yapılmaktadır.

Puding

Bektaşi dervişlerinin 10 gün süren muharrem ayında dağıttıkları tatlı aşuredir. İçerisinde 40 çeşit karışım bulunmaktadır. Gerçekten çok lezzetli bir tatlıdır. Hatta bu tatlıyı bazı marketlerde de bulabilmeniz mümkündür. Fakat bu gibi yerlerde satılan aşurelerin içerisinde 20'ye yakın çeşit bulunmaktadır. Bunlardan bazıları (kurutulmuş meyveler, fındık ve baharat) oluşturmaktadır.

Yaşam | Outdoor

Türkiye

Seyahat

Kültür

300 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi