Zwiebelmarkt in Weimar – Zwiebelbauern zur Ehre
Wer an diesem Oktoberwochenende nach Weimar kommt, kann noch oder konnte den berühmten Weimarer Zwiebelmarkt erleben, das wohl bekannteste und älteste Volksfest Thüringens.
Den Kern im Zentrum der Stadt bilden traditionell wieder rund 50 Heldrunger Zwiebelbauern, ortsansässige Händler und Gastronomen aus Weimar sowie weitere Anbieter mit kunsthandwerklichen Produkten und kulinarischen Spezialitäten runden den Markt ab.
Insbesondere die einheimischen Gewerbetreibenden sollen mit einer Teilnahme die Möglichkeit erhalten, die Besucherinnen und Besucher des Marktes zu verköstigen und ihre Waren anzubieten.
Das gewohnte Rahmenprogramm auf Bühnen, der Historische Markt, der Stadtlauf, der Kinderzwiebelmarkt oder das Riesenrad werden in diesem Jahr wieder integriert.
Die Zwiebelbauern erhalten wieder die Möglichkeit, bereits ab Mittwoch (6. Oktober) die Schillerstraße im Rahmen eines erweiterten Wochenmarktes mit ihren Ständen zu belegen und dort die kunstvoll gewickelten Zwiebelrispen, Kräutersträuße, Gemüse und andere traditionelle Waren zu verkaufen.
Schon zu Beginn des Septembers wird mit dem Zwiebelwickeln begonnen. Die Rispen werden klein oder extra lang, aber auch zweifarbig veräußert.
Weimarer erfreuen sich an dieser Attraktion ebenso wie die Touristen. Über 100 Stände verkaufen Zwiebelspezialitäten. Insgesamt war der Markt auf 600 Stände angewachsen, in Zeiten der Pandemie wurde auf 200 Stände begrenzt.
Der Zwiebelzopf stellt einen dekorativen Zopf aus Zwiebeln dar. Häufig wird er zweifarbig und auch unter der Verwendung von Knoblauch hergestellt.
Was heute oftmals noch als Dekor genutzt wird, sollte früher Krankheiten aus Haus und Stall fernhalten. 1991 wurde von der Bevölkerung von Riedlingsdorf ein 660 Meter langer Zwiebelzopf hergestellt.
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