Ein weiteres Mal wurden wir von unseren Gastgebern mit einer köstlich kühlen Nachspeise überrascht, die so einfach herzustellen ist, das es eigentlich kaum einer Beschreibung bedarf, einzig die Anzahl der verwendeten Zitronen ist vom persönlichen Geschmack geprägt.

Auch wenn es zwischenzeitig schon wieder etliche graue Wolken am Himmel über dem Neckar gibt, so waren die letzten Tage doch herrlich sommerlich, zwischendurch fast schon heiß zu nennen.

Nach dem Überqueren der Grenze Türkei / Griechenland waren wir bei Alexandroupolis erneut in einen heftigen, aber auch sehr kurzen Regenschauer geraten, so dass das Wasser unter teilweise heftiger Nebelbildung auf dem warmen Asphalt schnell wieder verdampfte.

Anatolien ist das Zentrum des modernen türkischen Weinanbaus. Die Weinproduktion in Anatolien geht zurück bis in das Jahr 3.000 v. Chr. Während der Osmanischen Zeit war die Produktion von Wein durch Gesetze begrenzt.

Was hier im Titelbild eher unbedeutend und nebensächlich erscheint, ist in Wirklichkeit eine zunehmend bedeutender werdende Einnahmequelle für den Naturpark Zasavica bei Sremska Mitrovica und seine im Park lebende Tierwelt, wobei insbesondere die Balkanesel genannt werden müssen.

Nach doch recht entspannter Rückfahrt über Wien und Belgrad hatten wir am Abend Thessaloniki erreicht, wo uns Toni vom Camperstopp Zampetas bereits sehnsüchtig erwartete.

Mit Linda und Franc waren wir von Shkodra kommend in Richtung "Han i Hotit" am Nordostende des Shkodrasees bis kurz vor den Grenzübergang nach Montenegro gefahren, um dann der Strasse ins Kelmend zu folgen, die jetzt bis Tamara neu asphaltiert und ausgebaut ist.

Ob der Größe und Vielfalt, der Anbieter und deren Produkte auf dem diesjährigen Kaffee Festival in Izmir, waren wir dann doch sehr überrascht, solch ein buntes Treiben der Aussteller und solch hohe Zahl interessierten Besucherpublikums hatten wir nicht erwartet.

Der Kaffeegenuss kann auf eine lange Tradition zurück blicken, erfindet sich in den letzten Jahren sogar immer wieder neu. Gerade die Mischung aus Tradition und Moderne macht dieses Produkt zu etwas ganz besonderen.

Mit der Verfärbung des Laubes an den Bäumen, erscheinen auch weitere typische Anzeichen des nahenden Herbstes: leider sind es häufig die ersten Erkältungen.

Gourmets gehen jetzt in den Wald: In den letzten Monaten wuchsen Nüsse, Beeren und Früchte besonders gut. „In diesem Jahr sieht die Ernte fantastisch aus – Förster sprechen bei der hohen Samenproduktion an Bäumen von einem Mastjahr“, sagt Eva Goris, Pressesprecherin der Deutschen Wildtier Stiftung.

Viele Köche verderben den Brei, aber viele Kulturen bereichern die Speise, sagt Filiz Penzkofer - und bereitet in ihrem Buch einen bunten Speisenmix in ihrer jungen deutsch-türkischen Fusionsküche.

Diverse Termine und private Besuche hatten den erneuten Aufenthalt in Kitzingen begründet, der einmal mehr zu einem Erlebnis mit dortiger Kultur führen sollte, in diesem Fall mit den süßen Gebäckstücken aus Hefeteig, die vor Ort mit Krapfen bezeichnet und zur Faschingszeit in besonderer Vielfalt angeboten werden.

Kaum sind die kalorienreichen Weihnachtstage verbunden mit vielen Köstlichkeiten vorüber, stehen schon die nächsten festlichen Tage bevor, die auch wieder einige typisch regionale Köstlichkeiten mit sich bringen: "Glückelk Neejohr - sünd de Koken all kloor?"

Als ein typisches Gebäck der Vorweihnachtszeit in Deutschland, stammt der Spekulatius ursprünglich aus Belgien und den Niederlanden. Niederländisch wird es als Speculaas, französisch als spéculoos bezeichnet.

Wandmalereien aus dem Ägypten der Pharaonen zeigen frühe Szenen der altertümlichen Bienenzucht und auch die Bibel ist voll von Erwähnungen der klebrig süßen Speise - müssen wir jetzt sagen, dem "Land von Milch und Honig"?

Nach der Besichtigung der Burganlage von Platamonas waren wir mit Nikos auf seinem Farmgelände direkt neben den ökologischen Weinfeldern verabredet, wo sich bereits einige Teilnehmer der Gruppe zur späteren Grappa Destillation versammelt hatten.

Zum Abschluss des Besuchs von Emin Senyer und seiner Frau auf unserem Messestand in Istanbul war die Einladung zum Essen in die Wohnung des bekannten Schattentheaterspielers (Karagöz und Hacivat) erfolgt.

Nach unserer doch ausgiebigen und schweißtreibenden Bergwandertour hatte uns Rino während der Abfahrt in einem Bergdorf noch auf ein Erfrischungsgetränk eingeladen.

Nach unserem Zusammentreffen mit Nikos am Bahnhof von Rapsani waren wir hinauf in Richtung Ortskern gefahren, wo uns das weibliche "Ernteteam" aus den USA an einer Kastanienplantage bereits erwartete.