Italien - Kaum ein Land der Welt hat für Gourmets so viel zu bieten, wie Italien. Dort gibt es mehr als nur Pasta und Pizza, es werden beispielsweise erlesene Käsesorten produziert und auch die italienischen Weine genießen einen weltweit erstklassigen Ruf.

Schokolade - Mit einer der ersten Gedanken bei der Zielortfindung während unserer Touren ist immer auch das örtlich Besondere aufzuzeigen, zu erläutern und zu fotografieren. Klar, denn was sollte im Sinne des Reise- und Kulturportals alaturka auch wichtiger sein.

In unserem Artikel "Fast schon ein Nationalgericht - Hamsi Kizartma" hatten wir über das vor allem am Schwarzen Meer und an der Ägäis Küste weit verbreitete Fischgericht der gebratenen Sardellen berichtet,

Marienbader Waffeln - Während unseres Besuchs in der Fußgängerzone von Cheb, früher unter dem deutschen Namen Eger recht bekanntes Urlauberziel, lies uns auch auf das kleine Verkaufsgeschäft der so genannten Kolonada Oblaten treffen, die traditionell gebackenen runden Waffeln mit Schokoladenfüllung.

Unsere Tage in Marseille gingen zu Ende und immer noch nicht hatten wir die für Marseille so bekannte Bouillabaisse probieren können.

Unsere Spazier- oder besser Wanderungen in der Region um den Gardersee hatten uns ja die die Riesenschirmlinge schon etwas nähergebracht, einer Pilzart, die wir bislang nicht auf unserem Radar hatten.

Honig gilt schlechthin als ein gesundes, aromatisches Süßungsmittel, das in vielen Rezepten rund um den Erdball genutzt wird, auch weil weitaus gesünder als Rübenzucker oder gar Süßstoff.

Wir waren mit den Rädern auf dem Weg in die türkische Metropole Izmir, Startpunkt einmal mehr der kleine Campingplatz in Güzelbahçe, wo es entlang der Küste schon eine ganz imposante Infrastruktur für Radfahrer gibt, die wir vorab so nicht erwartet hatten.

Rechtzeitig zur Osterzeit waren wir im Süden Deutschlands angekommen, wo wir uns am Karfreitag schon umfassend über den in Franken üblichen Brauch des Schmückens der dörflichen Brunnen mit Tannengrün und ausgeblasenen und dann handbemalten Eiern informiert hatten.

Vermutlich muss man nicht unbedingt Weintrinker sein um den Wein als Traube genießen zu können. Warum auch immer, es gibt halt Dinge, die nicht so leicht oder auch gar nicht zu erklären sind.

Wohl kaum noch eine nationale Küche ist frei von Einflüssen aus der Nachbarschaft oder gar aus der Ferne. So weist auch die niederländische Küche starke Überschneidungen mit den Küchen benachbarter Regionen auf,

In fast jeder internationalen Küche gibt es sich ähnelnde Rezepturen, manchmal mit völlig fremden Namen, manchmal ist auch nur die Form so völlig anders als bisher bekannt.

Nach unserer doch ausgiebigen und schweißtreibenden Bergwandertour hatte uns Rino während der Abfahrt in einem Bergdorf noch auf ein Erfrischungsgetränk eingeladen.

Unser Freund Silverio hatte uns über das Wochenende zum Essen eingeladen, da er uns seine Stadt und besonders auch seine Kochkünste vorführen wollte.

In fast allen Kulturen dieser Erde wird Tee in speziellen, man könnte sagen, landestypischen Behältern zubereitet, ob in Kannen, in Töpfen, in größeren Keramik- und auch in Holzgefäßen, die oft kulturtypische Formen aufweisen und vielerorts zum Kunsthandwerk zählen.

Wer kennt nicht den kleinen Hunger zwischendurch, gerade wenn man unterwegs ist, wenig Zeit hat und eigentlich auch nur eine Kleinigkeit essen möchte.

Gern setzen wir an dieser Stelle die Beschreibung unseres so typischen Schwarzmeermenüs im Hause der Familie Senyer fort.

Zum Abschluss des Besuchs von Emin Senyer und seiner Frau auf unserem Messestand in Istanbul war die Einladung zum Essen in die Wohnung des bekannten Schattentheaterspielers (Karagöz und Hacivat) erfolgt.

Unser Besuch des neuen Outdoor- und Skizentrums am Erciyes galt verständlicherweise vorrangig dem Kennen lernen der bereits fertig gestellten Möglichkeiten und Angebote für Outdoor-Aktivitäten, aber wie immer und überall auch der lokalen Küche.

Die Kakaopflanze braucht das tropisch-feuchte Klima des Regenwaldes. Dies wurde uns einmal mehr klar, als wir uns bei Amsterdam ein kleines Museum zum Thema Kakao, der Pflanze Kakaobaum und den Samen, bzw. den daraus gewonnenen Produkten etwas ausgiebiger beschäftigten.